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多汁炸茄盒的做法步骤

1.茄子去皮切厚片。

2.肉馅。

3.肉馅加淀粉，1个鸡蛋，胡椒粉，白酒，盐半勺，葱沫，姜沫，香油，橄榄油搅拌均匀。

4.搅拌好的馅。

5.两片茄子加入肉馅。

6.+好肉馅的样子。

7.面糊里放入1勺盐和少许胡椒粉。

8.茄盒裹面糊。

9.下油锅小火炸。

10.金黄即可。

11.出锅。

12.很嫩滑。